Arteaga, Stiben, Carlos Flores, Jorge Jara, y Ciro Guevara. 2014. «Harina De Lúcuma (Pouteria Obovata) Obtenida Por método Combinado Aire Caliente Y Microondas». Agroindustrial Science 3 (2):107 -16. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2013.02.04.