Jara, Joe, Raúl Siche, Robert Jara, and Johonathan Salazar-Campos. 2020. “Propuesta De Mejora Del Modelo De Azuara: Aplicación En La cinética De Transferencia De Masa Durante La deshidratación osmótica De Anchoveta (Engraulis Ringens) Y Su optimización”. Agroindustrial Science 10 (2):199-209. https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2020.02.11.