Párraga, Ramona, José Muñoz, Manolo Mera, Roy Barre, y Jordan García. 2019. «Adición De Harina De Amaranto (Amaranthus Caudatus L) En La producción De Dulce De Leche». Agroindustrial Science 9 (2):121-26. https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2019.02.03.