Vásquez, Víctor, José Salhuana, María Alvarado, Alfredo Lázaro, y Luis Jiménez. 2019. «Empleo De Tres métodos De Desamargado a través De La evaluación Sensorial De Harina Y Pan De Lupinus Mutabilis Sweet». Agroindustrial Science 9 (1):53-59. https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2019.01.07.