Coronel, Lastenia, José Pérez, y Noemí León. 2019. «Influencia De Diferentes Agentes Encapsulantes En La retención De Vitamina C En El Zumo De arándano (Vaccinium Corymbosum) Atomizado». Agroindustrial Science 9 (1):47-52. https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2019.01.06.