Cortijo-Mendoza, Paul, Ronald Haro, Maria Cerna, Luis Arana-Fu, Anghela Gutiérrez, Mario Espinoza, y Jesús Sánchez-González. 2017. «Efecto De Los métodos Escaldado Y congelación Previos a La liofilización Sobre La retención De Vitamina C En Aguaymanto (Physalis Peruviana L.)». Agroindustrial Science 7 (1):33-40. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2017.01.03.