Sánchez, Jesús, Diana Enriquez, y Publio Castro. 2012. «Efecto De La concentración De sólidos Totales De La Leche Entera Y Tipo De Cultivo Comercial En Las características reológicas Del Yogurt Natural Tipo Batido». Agroindustrial Science 2 (2):173-80. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2012.02.07.