Bustamante, Roxana, Jimy Oblitas, and Erika Rojas. 2016. “Influencia De La Temperatura Y concentración Sobre El Comportamiento reológico De La Pulpa Concentrada De Aguaymanto (Physalis Peruviana L.)”. Agroindustrial Science 6 (1):37-43. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2016.01.04.