Paredes, Edgar, Melany Quiroz, Katherine Quispe, Belissa Reyes, Lía Velásquez, Nancy Zavaleta, and Jesús Sánchez. 2012. “Aplicación Del Modelo De Peleg Para Estudiar El Efecto De La Temperatura Y Dureza Del Agua Durante La rehidratación De Frijol Caballero (Phaseolus vulgarias).”. Agroindustrial Science 2 (1):91-99. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2012.01.02.