Casas Forero, Nidia, Yuri Natalia Salgado, Diana Cristina Moncayo, y Sandra Patricia Cote. 2016. «Efecto Del Proceso De Malteado En La Calidad Y Estabilidad De Una Bebida De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd) Y Mango (Mangifera Indica)». Agroindustrial Science 6 (1):77-83. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2016.01.09.