Adrianzén, Néstor, Carmen Rojas, y Guillermo Linares. 2011. «Efecto De La Temperatura Y Tiempo De Tratamiento térmico De Las Almendras Trituradas De Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.) Sobre El Rendimiento Y Las características físico-químicas Del Aceite Obtenido Por Prensado mecánico En frío». Agroindustrial Science 1 (2):46-55. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2011.02.01.