Intriago Flor, Frank, María Macías-Zambrano, Brilly Napa-Vizuete, Luis Vásquez-Cortez, Kerly Alvarado-Vásquez, Karol Revilla-Escobar, Jhonnatan Aldas-Morejon, y Jaime Vera-Chang. 2023. «Inclusión De mucílago De Cacao (Theobroma Cacao) Como Estabilizante En néctar De Jackfruit (Artocarpus Heterophyllus)». Agroindustrial Science 13 (2):75-81. https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2023.02.03.