Vivanco-Pezantes, David, y Domingo Javier Nieto-Freire. 2021. «Uso De La metodología De Superficie De Respuesta Para La optimización Del Secado De láminas De Jengibre (Zingiber Officinale) En Microondas Y determinación De Las Condiciones De Humedad De Equilibrio». Agroindustrial Science 11 (2):211-19. https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2021.02.11.