Barraza-Jáuregui, G., y Raúl Siche. 2021. «Almidón De Semilla De Palta: Optimización Del índice De Blancura Durante El Proceso De extracción ». Agroindustrial Science 11 (1):81-85. https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2021.01.10.