Morón, Jhonatan, Julio Zamudio, Robinson López, y Williams Tacanga. 2013. «Influencia De La Temperatura Y Tiempo De Fritura De Papa (Solanum Tuberosum) Variedad Yungay En El Color Medido Por visión Computacional». Agroindustrial Science 3 (1):71 - 75. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2013.01.10.