Huayama Sopla, Polito Michael, and Idelso Tirado Uriarte. 2013. “Efecto Del Tiempo De congelación En La Capacidad De rehidratación De La Pitahaya Amarilla (Selenicereus Megalanthus) Liofilizada”. Agroindustrial Science 3 (1):27 - 33. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2013.01.03.