Torres, David, Daniel Salvador, Roger Baltazar, y Raúl Siche. 2013. «Optimización De Las Condiciones De deshidratación osmótica De espárrago (Asparragus Officinalis) Utilizando La metodología De Superficie De Respuesta». Agroindustrial Science 3 (1):7 - 18. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2013.01.01.