ECHEVERRÍA, C.; BENAVIDES, Y.; GONZALES, K.; SICHE, R. Helado sabor a maracuyá (Passiflora edulis) de alta aceptabilidad y bajo contenido de grasa a base de plátano (Musa Paradisiaca L.) macho y stevia. Agroindustrial Science, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 77-88, 2015. DOI: 10.17268/agroind.science.2015.01.08. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/936. Acesso em: 9 nov. 2024.