BAZAN-ALIAGA, G.; GABRIELLI-GONZÁLEZ, R.; ACOSTA-CHINCHAYHUARA, D.; ROJAS, J. Galletas de buena aceptabilidad a base de harina de arroz (oriza sativa) y harina de papa (Solanum tuberosum) var. parda pastosa. Agroindustrial Science, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 69-75, 2015. DOI: 10.17268/agroind.science.2015.01.07. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/935. Acesso em: 16 oct. 2021.