ANGULO, R.; BELTRÁN, P.; FERNÁNDEZ, G.; FUENTES, R.; LEYVA, C.; PARDO, F. Efecto de concentración de sólidos en la temperatura de ebullición de la leche de cabra y vaca. Agroindustrial Science, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 101 - 106, 2014. DOI: 10.17268/agroind.science.2013.02.03. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/502. Acesso em: 5 dec. 2022.