TIGUA, A.; BELLO, I.; MENDOZA, E.; LÓPEZ, C.; LÓPEZ, P.; BRAVO, C. Compota a base de camote (Ipomoea batatas) adicionando piña (Ananas comosus) y banano (Musa x paradisiaca): características organolépticas, fisicoquímicas y microbiológicas. Agroindustrial Science, [S. l.], v. 11, n. 3, p. 251-259, 2021. DOI: 10.17268/agroind.sci.2021.03.01. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/4034. Acesso em: 4 may. 2024.