PÁRRAGA, R.; MUÑOZ, J.; MERA, M.; BARRE, R.; GARCÍA, J. Adición de harina de amaranto (Amaranthus caudatus L) en la producción de dulce de leche. Agroindustrial Science, [S. l.], v. 9, n. 2, p. 121-126, 2019. DOI: 10.17268/agroind.sci.2019.02.03. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/2701. Acesso em: 26 oct. 2021.