PÁRRAGA, R.; BARRE, R.; MUÑOZ, J.; ZAMBRANO, M. Evaluación de la estabilidad del cremogenado lácteo de maracuyá (Passiflora edulis) con estevia (Stevia rebaudiana). Agroindustrial Science, [S. l.], v. 8, n. 2, p. 131-135, 2019. DOI: 10.17268/agroind.sci.2018.02.08. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/2243. Acesso em: 24 oct. 2021.