MONTOYA, T.; VÁSQUEZ-VILLALOBOS, V. Crocancia sensorial y picos sonoros de galletas de avena y granola evaluados por pruebas aceleradas. Agroindustrial Science, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 221-230, 2017. DOI: 10.17268/agroind.science.2016.02.07. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/1279. Acesso em: 19 abr. 2024.