CASAS FORERO, N.; SALGADO, Y. N.; MONCAYO, D. C.; COTE, S. P. Efecto del proceso de malteado en la calidad y estabilidad de una bebida de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y mango (Mangifera indica). Agroindustrial Science, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 77-83, 2016. DOI: 10.17268/agroind.science.2016.01.09. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/1131. Acesso em: 16 oct. 2021.