MONZÓN, A.; PALOMINO, C.; QUEZADA, A.; SAAVEDRA, J.; SÁNCHEZ, J.; VILLACORTA, J.; SÁNCHEZ, J. Influencia de la presión y temperatura en el proceso de clarificación de jugo de kiwi (Actinidia deliciosa) por filtración al vacío. Agroindustrial Science, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 118-125, 2012. DOI: 10.17268/agroind.science.2012.01.05. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/113. Acesso em: 24 oct. 2021.