ROJAS, E.; OBLITAS, J. Influencia de la incorporación de aloe vera en yacón (Smallanthus sonchifolius Poepp. & Endl) mediante impregnación a vacío en la aceptación sensorial del producto. Agroindustrial Science, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 29-36, 2016. DOI: 10.17268/agroind.science.2016.01.03. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/1125. Acesso em: 26 abr. 2024.