ARÉVALO, A.; GARCÍA, J.; ARMAS, V.; RODRÍGUEZ, J.; IPARRAGUIRRE, R.; BARTOLO, L.; RODRÍGUEZ, P. Uso de biopectinasa y filtración al vacío para la clarificación de una mezcla diluida de pulpa de Sancayo (Corryocactus brevistylus) y tuna (Opuntia ficus-indica) a diferentes temperaturas. Agroindustrial Science, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 84-90, 2012. DOI: 10.17268/agroind.science.2012.01.01. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/109. Acesso em: 20 jul. 2024.