ADRIANZÉN, N.; ROJAS, C.; LINARES, G. Efecto de la temperatura y tiempo de tratamiento térmico de las almendras trituradas de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) sobre el rendimiento y las características físico-químicas del aceite obtenido por prensado mecánico en frío. Agroindustrial Science, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 46-55, 2011. DOI: 10.17268/agroind.science.2011.02.01. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/104. Acesso em: 18 jul. 2024.