CUBAS JUÁREZ, L. M.; SECLÉN LEONARDO, O. P.; LEÓN ROQUE, N. Influencia del porcentaje de adición de quinua (Chenopodium quinoa), piña (Ananas comosus L. Merr) y nivel de dilución en la fortificación del néctar de manzana (Malus domestica) sobre la calidad del producto. Agroindustrial Science, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 97-105, 2016. DOI: 10.17268/agroind.science.2016.01.11. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/1133. Acesso em: 21 nov. 2024.