MOREIRA MACÍAS, M. I.; CEDEÑO ALCÍVAR, D. C. Comparación del proceso de fermentación de granos de cacao en diferentes centros de acopio y su impacto en la calidad final. Agroindustrial Science, [S. l.], v. 14, n. 3, p. 197-207, 2025. DOI: 10.17268/agroind.sci.2025.03.01. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/6800. Acesso em: 1 oct. 2025.