BALTAZAR FLORES, R.; CARBAJAL MARIÑOS, D.; BACA RODRÍGUEZ, N.; SALVADOR RODRÍGUEZ, D. Optimización de las condiciones de extracción de pectina a partir de cáscara de limón francés (Citrus medica) utilizando la metodología de superficie de respuesta. Agroindustrial Science, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 77 - 89, 2014. DOI: 10.17268/agroind.science.2013.02.01. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/500. Acesso em: 22 jul. 2024.