Díaz-Sánchez, L., Puelles, J., Retto, P., Valverde, L., Rodríguez, K., & Valderrama, C. (2015). Efecto de la presión y concentración de soluciones de miel de abeja en la transferencia de masa y aceptabilidad sensorial de cáscaras de naranja (Citrus sinensis) variedad “Huando” impregnadas al vacío. Agroindustrial Science, 4(2), 95-107. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2014.02.06