Monzón, A., Palomino, C., Quezada, A., Saavedra, J., Sánchez, J., Villacorta, J., & Sánchez, J. (2012). Influencia de la presión y temperatura en el proceso de clarificación de jugo de kiwi (Actinidia deliciosa) por filtración al vacío. Agroindustrial Science, 2(1), 118-125. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2012.01.05