Rossi, D., Pardo, F., Reyes, D., Tirado, R., Urbina, E., & Vega, J. (2012). Efecto de la temperatura y sinergismo de sacarosa, sacarina y sugar light en la deshidratación osmótica de aguaymanto (Physalis peruviana). Agroindustrial Science, 2(1), 100-109. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2012.01.03