Arteaga, H., Espinoza, M., Aguilar, J., Gómez, E., Cabanillas, J., & Santa, M. (2016). Efecto de la osmodeshidratación sobre el contenido de antocianinas y capacidad de rehidratación de arándanos (Vaccinium corymbosum L.) liofilizados. Agroindustrial Science, 5(2), 167-175. https://doi.org/10.17268/10.17268/agroind.science.2015.02.09