Chávez, J., Bardales, K., Holguín, V., & Laiza, P. (2012). Influencia de la temperatura, tiempo de residencia y relación carbón activado/zumo de fruta en la absorbancia y retención de compuestos indeseables en el zumo filtrado de uva verde (Vitis vinífera). Agroindustrial Science, 2(2), 153-160. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2012.02.05