Bazan-Aliaga, G., Gabrielli-González, R., Acosta-Chinchayhuara, D., & Rojas, J. (2015). Galletas de buena aceptabilidad a base de harina de arroz (oriza sativa) y harina de papa (Solanum tuberosum) var. parda pastosa. Agroindustrial Science, 5(1), 69-75. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2015.01.07