Vargas, M., Gutarra, H., Delgado-Soriano, V., Cortés-Avendaño, P., & Elías, C. (2020). Ácidos grasos y criterios de calidad del aceite de palta obtenido mediante tres sistemas de extracción libres de solvente. Agroindustrial Science, 10(1), 71-77. https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2020.01.10