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Bazan-Aliaga, G.; Gabrielli-González, R.; Acosta-Chinchayhuara, D.; Rojas, J. Galletas De Buena Aceptabilidad a Base De Harina De Arroz (oriza Sativa) Y Harina De Papa (Solanum Tuberosum) Var. Parda Pastosa. Agroind. Sci. 2015, 5, 69-75.