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Briceño-Berrú, L. .; Checa-Pizarro, J. .; Vidaurre-Ruiz, J. . Efecto De Los ácidos ascórbico Y cítrico En La Estabilidad En congelación De Pulpa De Mango Criollo. Agroind. Sci. 2022, 12, 221-229.