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Pilamala, A.; Reyes, J.; Cerda, L.; Moreno, C. Aprovechamiento De Cultivos Andinos Camote (Ipomoea Batata) Y Oca (Oxalis Tuberosa) En El Mejoramiento De La Textura De Una Compota a Base De Manzana Variedad Emilia (Malus Communis – Reineta Amarilla De Blenheim). Agroind. Sci 2018, 8, 7-13.