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Casas Forero, N.; Salgado, Y. N.; Moncayo, D. C.; Cote, S. P. Efecto Del Proceso De Malteado En La Calidad Y Estabilidad De Una Bebida De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd) Y Mango (Mangifera Indica). Agroind. Sci. 2016, 6, 77-83.