Sánchez-González, J.; Echeverría, C.; Bazán, G.; Gabrielli, R.; González, K.; Acosta, D.; Velásquez, B. Efecto Del tamaño De Perla Y De La concentración De Alginato De Sodio En La Difusividad Efectiva De Los Azúcares Solubles Y En La producción alcohólico a Partir De Mosto De Uva (Vitisvinífera) Variedad Cardinal Con Biorreactor estático Utilizando células. Agroind. Sci. 2015, 4, 53-64.