Pascual-Chagman, G. J. .; Encina-Zelada, C. R. . Caracterización De Las Harinas De Trigo (Triticum aestivum), Y De Residuo De Naranja (Citrus X Aurantium) Y De Manzana (Malus Domestica) Para Su aplicación En Alimentos. Agroind. Sci. 2022, 12, 279-286.