Baltazar Flores, R.; Carbajal Mariños, D.; Baca Rodríguez, N.; Salvador Rodríguez, D. Optimización De Las Condiciones De extracción De Pectina a Partir De cáscara De limón francés (Citrus Medica) Utilizando La metodología De Superficie De Respuesta. Agroind. Sci. 2014, 3, 77 - 89.