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Aredo, V., Velásquez, L., Narro, O. y Domínguez, R. 2014. El Método de Superficie de Respuesta y el Modelamiento Difuso en el desarrollo de una galleta con semillas de chía (Salvia Hispánica L.). Agroindustrial Science. 4, 1 (oct. 2014), 27-34. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.science.2014.01.03.