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Mechato, A. and Siche, R. 2020. Propiedades reológicas de jugo de maracuyá (Pasiflora edulis) con adición de fibra dietética. Agroindustrial Science. 10, 3 (Dec. 2020), 229-234. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2020.03.02.