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Buste, V., Zambrano, O., Mendoza, N. y Muñoz, J. 2018. Porcentajes de goma guar y zumo de maracuyá en la calidad fisicoquímica y organoléptica del néctar. Agroindustrial Science. 8, 1 (jul. 2018), 21-25. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.science.2018.01.03.