Arteaga, H., Espinoza, M., Aguilar, J., Gómez, E., Cabanillas, J. y Santa, M. 2016. Efecto de la osmodeshidratación sobre el contenido de antocianinas y capacidad de rehidratación de arándanos (Vaccinium corymbosum L.) liofilizados. Agroindustrial Science. 5, 2 (ene. 2016), 167-175. DOI:https://doi.org/10.17268/10.17268/agroind.science.2015.02.09.